日な田

東京都千代田区神田神保町2-28　神田製本会館ビル 102

03-5357-1132

開店日：2020/03/27

WEB SITE

ヒナタ 神保町の白山通りより少し入った路地にある1号店『日な田』は、 大分と福岡の郷土料理を提供する居酒屋です。 店主自身の故郷である窯元の小鹿田焼き(おんたやき）小石原焼きなどの民芸の器で料理が提供されます。 生まれ育った場所の食べ物や文化は、お客様にとても説得力のあるものと思われます。 お店がすこしわかりづらい場所のため、店内が伺えるように格子をあしらった全面ガラスにしています。 店内のイメージは郷土色の強い民芸調ではなく木の素材感を感じてもらえるようなシンプルな構成にしました。 カウンター上部の梁は100年以上前のちょうな跡がある古木で圧巻です。 本物の素材の中で食べる料理はより一層おいしく感じられると思いますので、是非ご体験を！ 竣工：2020年03月