森下にある３代続く老舗の喫茶店、cafe Restrant 鍵
３代目の息子さんがホールに入ってお店で働くこの機会に、「ほっとできる、居心地のいいお店」として改装が行われました。
インタビュー
ー今回は相見積もりでコンペで決まったとお聞きしていますが、山翠舎に内装を任せてくださったポイントは何でしたか？
webで設計店舗を探す中で山翠舎は気になっていて、4社からプランや見積もりを提示してもらった中で、特にデザインが気に入りました。また、山翠舎の施工店舗も実際に足を運んで気に入っていたので。
ーお客様の反応はいかがですか？
工事中も見守ってくださるような近所の方々を中心にお客様として来てくださっています。
違和感なく入った古木など、前のイメージを壊さずに綺麗になった点もお褒めいただきました。
入り口から中の様子が前よりも見やすくなったこともあり、新規のお客様も前より増えて嬉しいです。
関係者の声
デザイナーからの声
もともとご両親が営んできたお店ということで、その雰囲気を生かすことを大切にしました。
元からあるレトロ感に、ちょっとアクセントを加えていく感じで。
例えばお店に入って右側のカウンターは、コンセントもあり１人のお客様もご利用しやすい工夫をしています。
椅子やベンチはそのままに、新しい木の机を設置したことで、重厚感や落ち着き、居心地の良さを演出しています。建て具に木の無垢材を利用していることも特的ですね。
